Ingrédients

Pour 6 personnes :

• 300 g de crevettes cuites
• 60 g parmesan
• 1 c. à soupe de crème fraiche
• 1 oignon
• 10 g d’huile
• 150 g de vin blanc
• 250 g de riz spécial risotto
• 550 g d’eau
• 1 c. à café bombée de curry
• 1 cube de bouillon de légumes

Préparation

Dans une poêle chaude sans matière grasse, faire griller les amandes effilées, puis réserver.

Mixer le parmesan coupé en morceaux 10 sec/Vit 2 à 9, réserver.

Mettre l’oignon 5 sec/vit 5 racler les parois, ajouter l’huile 3min/100°/vit1.

Ajouter le vin blanc, le riz 8min/100° sens inverse, touiller doucement.

Ajouter l’eau, le cube 17 min/100° sens inverse, touiller doucement.

Ajouter le curry, la crème, le parmesan, les crevettes, les amandes éfilées, 2min sens inverse vit. 1.