Ingrédients

• Un rouleau de pâte feuilletée
• 300 g de thon au naturel
• 25 cl de crème liquide
• 4 œufs
• 50 g de gruyère râpé
• 25 cl de lait
• un citron
• moutarde
• sel et poivre

Préparation

Préchauffez le four à 180°C. Garnissez un moule à tarte de la pâte feuilletée déroulée. Piquez-la avec une fourchette et couvrez le fond d’une fine couche de moutarde.

Egouttez le thon. Emiettez-le finement à la fourchette puis arrosez-le d’un filet de citron.

Fouettez les œufs, la crème, le lait avec le thon et le fromage râpé. Mélangez jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène. Salez et poivrez. Versez le tout sur la pâte.

Lissez et faîtes cuire au four pendant 35 mn.