Ingrédients pour 4 personnes
- 100 g d’oignon coupé en 4
- 1/2 c. à café de piment
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 300 g de tomates en gros morceaux
- 800 g d’eau froide
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1000 g d’eau tiède
- 200 g de nouilles de blé
- 300 g de rôti de porc cuit en fines tranches
- 2 oignons frais ciselés
- 40 g de cacahuètes concassées
- Sel
- Poivre
Préparation
Placer dans le bol l’oignon et mixer 5 sec/vitesse 5. Racler les parois à l’aide de la spatule.
Ajouter le piment et l’huile, puis faire rissoler 3 mn/100°C/vitesse 1.
Ajouter les tomates, l’eau froide et le cube de bouillon. Saler, poivrer et cuire 15 mn/100°C/vitesse 2. Ajouter la sauce soja et verser le bouillon dans un saladier.
Dans le bol non rincé, verser l’eau et les nouilles. Cuire 6 mn/100°C (TM31 : Varoma)/cuillère. Égoutter les nouilles dans le panier cuisson.
Dans 4 grands bols, verser le bouillon. Répartir les nouilles, les tranches de porc, les oignons frais, parsemer de cacahuètes et servir.