Ingrédients pour 12 grands cookies
- 250 g de farine
- 0.5 sachet de levure chimique
- 125 g de beurre
- 150 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 œuf
- 100 g de pépites de chocolat noir
Préparation
Mettre 250 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique et 125 g de beurre coupé en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
Ajouter 150 g de sucre roux et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 2.
Ajouter 1 œuf dans le Thermomix et pulvériser 40 sec/vitesse 9.
Ajouter 90 g de pépites de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 1.
Préchauffer le four à 180°C.
Chemiser la plaque four avec du papier cuisson.
Former des boules de pâtes juste légèrement aplaties et disposez-les bien espacées les une des autres.
Mettre 10 g de pépites de chocolat noir en les répartissant sur les boules.
Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C. Ajuster la durée en fonction de votre four.
Réserver jusqu’à ce que cela ait refroidi.