Ingrédients pour 4 personnes
- 250 g de tomates cerises
- 1 boule de mozzarella
- 3 œufs
- 40 g de parmesan
- 40 cl de lait
- 120 g de farine
- ½ sachet de levure
- 1 cuillère à café de basilic ciselé
- 2 cuillères à soupe d’olives noires dénoyautées coupées en rondelles
Préparation
Dans un saladier mélanger la farine avec la levure.
Ajoutez y les œufs et le lait en battant bine régulièrement afin d’éviter les grumeaux.
Coupez la mozzarella en cube er ajoutez les à la pâte.
Ajoutez y le parmesan, le basilic et les olives, salez et poivrez et mélangez bien.
Huilez un plat allant au four.
Répartissez les tomates dedans.
Versez la préparation dessus.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C et laissez cuire 35 minutes.