Ingrédients pour 4 personnes
- 100 g d’emmental râpé
- 10 cl de crème légère fluide
- 3 œufs
- 50 g de farine
- 250 g de carottes râpées
- 15 g de beurre
Préparation
Dans un saladier, fouettez les œufs, la crème légère fluide et la farine.
Ajoutez les carottes râpées et l’emmental râpé. Salez et poivrez, et mélangez.
Dans une poêle, faites chauffer 15g de beurre, et formez des galettes avec la préparation.
Faites dorer à feu moyen 5 minutes de chaque côté.
Égouttez sur du papier absorbant et servez.