Ingrédients

Pour 6 cuillères :

• 1/2 boursin ail et fines herbes
• 1 tranche de saumon fumé
• 1 cuillère à soupe de crème fraiche liquide
• poivre
• ciboulette

Préparation (15 mn)

Dans un bol mélangez le boursin et la crème fraiche. Bien détendre le boursin et continuez de mélanger jusqu’à obtenir une mousse onctueuse. Poivrez et ajoutez un peu de ciboulette ciselée.

Placez la préparation dans un poche à douille et remplissez vos cuillères.

Coupez le saumon en petits dés et placez les sur la mousse au boursin.

Décorez avec quelques brins de ciboulette. Placez au réfrigérateur et servez bien frais.