Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 200 g de lardons (ou 100 g de lardons et 100 g de dés d’épaule)
• 30 g de beurre
• 3 oeufs
• 20 cl de crème fraîche
• 20 cl de lait
• 100 g de comté rapé
• Muscade
• Sel
• Poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Etaler la pâte dans un moule, la piquer à la fourchette.

Faire rissoler les lardons à la poêle.

Battre les oeufs, la crème fraîche et le lait.

Ajouter les lardons.

Assaisonner de sel, de poivre et de muscade.

Verser sur la pâte.

Saupoudrer de comté rapé.

Cuire 45 à 50 min.