Poids des pièces

1 artichaut : 300 g
1 blanc de poireau : 40 à 50 g
1 branche de céleri : 30 à 40 g
1 carotte moyenne : 100 g
1 céleri rave : 1 kg
1 chou fleur : 1,5 kg
1 pomme de terre moyenne : 100 g
1 tomate moyenne : 70 à 90 g

1 oignon moyen : 100 g
1 échalote moyenne : 15 à 20 g
1 gousse d’ail moyenne : 7 à 12 g

1 abricot : 45 g
1 ananas : 1,8 kg
1 banane : 150 g
1 citron moyen : 100 g
1 kiwi : 100 g
1 mangue : 400 g
1 pêche : 150 g
1 poire : 120 g
1 orange moyenne : 150 g
1 pomme moyenne : 100 g

1 morceau de sucre : 5 g

1 cuillère à soupe de…

Farine : 12 à 15 grammes
Fécules, amidons : 15 à 20 grammes
Riz : 25 grammes
Semoule : 20 grammes
Gros sel : 25 grammes
Haricots secs : 20 grammes
Sucre en poudre : 20 grammes
Lait en poudre : 5 grammes
Sel fin : 20 grammes

Autres mesures

1 tasse à thé contient 100 grammes de farine
1 cuillère à café contient 3 grammes de farine
1 cuillère à café contient 5 grammes de sucre
1 morceau de sucre contient 5 grammes de sucre
1 grand verre à eau contient 2 décilitre de liquide
1 verre à moutarde contient 1.5 décilitre de liquide
1 cuillère à soupe contient 1 centilitre de liquide
1 cuillère à café contient 0.5 centilitre de liquide