Ingrédients

Pour 20 truffettes

• 200 g de chocolat à croquer
• 100 g de beurre doux et mou
• 1 cuillère à soupe de rhum ou de whisky
• Cacao amer

Préparation

Faites fondre le chocolat. Egouttez l’eau, ajoutez le beurre et l’alcool choisi ; travaillez bien, puis laissez raffermir la pâte que vous prélèverez par cuillerées à café et que vous enroberez de cacao amer.

Disposez vos truffes dans des caissettes de papier plissé et gardez-les au frais, jusqu’au moment de les déguster.