Ingrédients

Pour 4 à 6 personnes

pâte feuilletée ou brisée
2 tranches de jambon
1 filet mignon de porc
1 bousin ail et fines herbes (petit)

Préparation

Etalez la pâte feuilletée très finement, prendre une roulette à pâtisserie et coupez la pâte en petits carrés de 4 à 5 cm de côté.

Coupez les tranches de jambon en carré.

Coupez le filet en fines tranches de 5 mm à 1 cm d’épaisseur (faites chauffer le four maximum thermostat 9/10).

Préparez sur une plaque à pâtisserie les carrés de pâte. Posez sur chaque carré 1 petit bout de jambon puis une rondelle de filet de porc. Poivrez et salez.

Mettez au four 15mn, sortez du four et posez sur chaque carré une noix de boursin à l’aide d’une cuillère à café. Remettez au four une minute et servez. Accompagnez avec de la salade.