Ingrédients pour 4 personnes

• 200 g de riz long grain
• 5 dl d’eau
• sel
• 2 pointes de couteau de safran en poudre

Préparation

Mettez le riz dans une grande passoire fine et rincez-le sous l’eau froide. Mettez-le dans une casserole avec l’eau, le sel et le safran.

Faites partir l’ébullition, réduisez le feu, couvrez et faites cuire pendant 15 à 20 minutes.