Ingrédients pour 4 personnes

• 2 poivrons rouges
• 200g de yaourt à la grecque
• 100g de feta
• Du paprika
• Sel et poivre noir
• Pains pita
• Huile d’olive
• Origan et basilic séchés

Préparation

Posez les poivrons sur une planche, les coupez en 4 et retirez le pédoncule et les graines. Épluchez les poivrons.

Coupez la chair en morceaux, mixez-les. Gardez quelques morceaux pour décorer…

Dans un bol, écrasez la feta à la fourchette, ajoutez le yaourt grec et les poivrons mixés.

Salez un peu, poivrez et ajoutez du paprika selon vos goûts… mélangez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire… placez au frais.

Badigeonnez les pains pita avec un peu d’huile d’olive, saupoudrez de basilic et d’origan séchés et faites-les griller des 2 côtés dans une poêle-grill ou au four.

Cette sauce dip se conserve 3 jours au frigo.