Ingrédients pour 4 personnes
- 75 g d’amandes
- 100 g d’oignon coupé en 4
- 150 g de courge butternut en petits cubes
- 550 g d’eau
- 250 g de crème liquide
- 1 branche de romarin
- 200 g de fusili
- 150 g de lardons fumés
- 200 g de champignons de Paris coupés en 4
- Sel
- Poivre
Préparation
Placer les amandes dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5. Réserver.
Placer l’oignon dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5.
Ajouter la courge, l’eau, la crème, le romarin et faire cuire 5 mn/100°C/sens inverse/cuillère.
Ajouter les pâtes, les lardons et les champignons. Saler, poivrer et faire cuire 12 mn/100°C/sens inverse/cuillère. Servir sans attendre avec les amandes réservées.