Ingrédients
- 120 g de beurre demi-sel
- 120 g de crème fraîche liquide entière
- 200 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 220 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de chocolat noir
- 1 càc d’arôme vanille
Préparation
Préchauffer le four à 170°C.
Mettre 120 grammes de beurre demi-sel dans le Thermomix et chauffer 4 min 30 sec / 80°C / vit. 3.
Ajouter 120 grammes de crème fraîche liquide entière et 200 grammes de sucre en poudre
dans le Thermomix. Mélanger 30 sec / vit. 4.
Ajouter 4 œufs, 220 grammes de farine et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix.
Mélanger 30 sec / vit. 4.
Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
Mettre 100 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 4 sec / vit. 7.
Chauffer 5 min / 50°C /vit. 1. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
Mélanger 45 sec / vit. 4.
Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
Mettre 1 cuillère à café d’arôme vanille et remuer dans le premier récipient.
Beurrer un moule à cake.
Verser 1/3 de la préparation à la vanille dans le fond et moule et égaliser.
Ajouter la moitié de la préparation au chocolat par dessus toujours en essayant d’égaliser.
Ajouter à nouveau 1/3 de la préparation à la vanille.
Verser par dessus l’autre moitè de la préparation au chocolat et complété par le dernier tiers de préparation à la vanille.
Mettre dans le four pendant 50 min à 170°C. Vérifier la cuisson avec un couteau qui doit
ressortir sec si vous le plantez dedans.
Réserver jusqu’à ce que cela ait refroidi.
Démouler et servir en tranches.