Ingrédients
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin (Melfor un peu moins)
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 80 g d’huile de tournesol
Préparation
Ajouter le fouet.
Mettre 2 jaunes d’œufs, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Mélanger 2 min 30 sec/vitesse 4 en ajoutant 80 g d’huile de tournesol en mince filet pendant la durée de mixage par l’orifice du couvercle du Thermomix.
Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins.