Ingrédients
- 200 g de Morbier
- 1 pâte feuilletée
- 2 œufs
- 25 cl de crème liquide
- 10 cl de lait entier
- 2 tranches de jambon de montagne de 2 à 3 mm d’épaisseur
Préparation
Tapissez un grand moule de papier sulfurisé. Foncez le moule avec la pâte feuilletée.
Dans un saladier, battez les oeufs en omelette. Ajoutez la crème liquide, le lait, du sel et du poivre et mélangez.
Découpez les tranches de jambon en petits cubes. Répartissez le jambon dans le fond du moule. Versez la préparation à la crème dessus puis répartissez le morbier coupé en dés dessus.
Enfournez la tarte dans un four préchauffé à 180 °C et faites cuire 20 à 25 minutes.
Laissez la tarte tiédir avant de la déguster avec une salade croquante.