Ingrédients
Pour un moule rond de 24 cm :
- 3 oeufs à température ambiante (150g)
- 150g de sucre glace
- 150g de farine type 55
- 125g de beurre doux
- 70g de jus de citron (environ un citron et demi)
- Les zestes d’un citron non traité
- 1/2 càc de levure chimique
Pour le sirop au citron :
- 75g d’eau
- 30g de sucre en poudre
- 10g de jus de citron
