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Les recettes de Nath et Ju

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Auteur/autrice : Nath

Publié le 9 novembre 201917 avril 2024

Poulet Stroganoff

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 filets de poulet
  • 250 g de champignons de Paris coupés en lamelles
  • 50 cl de crème fraîche
  • 30 cl de bouillon de poulet
  • 2 cuillères à café de paprika
  • 2 oignons émincés
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 30 g de beurre
  • Persil frais haché
  • Sel
  • Poivre
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Publié le 9 novembre 201917 avril 2024

Bouchées à l’indienne

Ingrédients pour 8 personnes

  • 2 échalotes
  • 1 pomme granny
  • 125 g de crevette rose décortiquées
  • 1 œuf
  • 20 cl de crème fraîche
  • 50 g de lait de coco
  • 15 g de maïzena
  • 2 g de curry
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de sucre
  • Sel
  • Poivre noir
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Publié le 9 novembre 201917 avril 2024

Torsades croustillantes au parmesan et curry

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 jaunes d’œufs
  • 1/2 cuillère à café de curry
  • 150 g de parmesan
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Publié le 9 novembre 201917 avril 2024

Cookies au Maroilles, jambon cru et thym

Ingrédients pour 12 cookies

  • 50 g de beurre à température ambiante
  • 100 g de farine
  • 70 g de maroilles
  • 1/2 c à c de levure chimique
  • 1/2 c à c de sel fin
  • 2 fines tranches de jambon cru
  • 1 œuf
  • 5 branches de thym frais
  • poivre du moulin
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Publié le 9 novembre 201917 avril 2024

Poulet normand

Ingrédients pour 4 personnes

  • 800 g de poulet
  • 4 échalotes
  • 2 verres de cidre
  • 150 g de lardons
  • 225 g de champignons de Paris
  • 75 g de beurre
  • 2 briquettes de crème semi-épaisse
  • 1 cuillère à soupe de fines herbes hachées(persil, cerfeuil, estragon)
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