Ingrédients pour 50 mini-cannelés
- 100 g de farine
- 1 œuf + 1 jaune
- 50 cl de lait
- 60 g de beurre
- 130 g de comté râpé
- 100 g de lardons fumés
Dal aux légumes d’automne
Ingrédients pour 8 personnes
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 1 petit potimarron (600-750 g)
- 2 càs d’huile d’olive
- 3 càc de pâte de curry doux
- 500 ml de bouillon de légumes
- 500 g de lentilles vertes
- 800 g de pulpe de tomates (2 boîtes) ou tomates fraiches
- 400 g de haricots rouges (en boîte)
- 1 poivron vert
- 250 ml de lait de coco
- ½ citron jaune
- Coriandre
- Sauce Worcestershire
- Sel
- Poivre
- Piment
Cannelés salés aux tomates séchées, jambon, origan & gruyère
Ingrédients pour 30 mini-cannelés
- 25 cl de lait entier ou demi-écrémé
- 30g de beurre
- 1 œuf entier + 1 jaune d’œuf
- 50g de farine
- 1 tranche de jambon
- 1 petit pot de tomates séchées à l’huile
- ½ c à c d’origan séché
- Quelques feuilles de basilic
- 1 poignée de gruyère râpé
- Sel et poivre
Linguine aux courgettes, citron et burrata
Ingrédients pour 4 personnes
- 500 g de pâtes/linguine
- 3 à 4 càs d’huile d’olive
- 3 à 4 oignons nouveaux
- 2 gousses d’ail frais
- 2 courgettes
- Le jus d’un citron et demi
- 1 poignée d’amandes
- Sel
- Piment d’Espelette
- basilic frais
- 2 ou 3 burrata
One pot pasta aux lardons, courge et romarin
Ingrédients pour 4 personnes
- 75 g d’amandes
- 100 g d’oignon coupé en 4
- 150 g de courge butternut en petits cubes
- 550 g d’eau
- 250 g de crème liquide
- 1 branche de romarin
- 200 g de fusili
- 150 g de lardons fumés
- 200 g de champignons de Paris coupés en 4
- Sel
- Poivre