Ingrédients
pour la pâte sucrée :
- 230 g de farine
- 1 œuf
- 50g de poudre d’amande
- 50g de sucre glace
- 170g de beurre
pour la garniture :
- 3 œufs
- 130g de poudre d’amande
- 100g de sucre
- le jus d’un citron
- 50g de beurre fondu
Sauce au caramel au beurre salé
Ingrédients
Recette pour un pot à confiture de caramel :
- 180g de sucre
- 110g de beurre salé
- 20cl de crème entière épaisse à 40%
- 4 pincées de fleur de sel
Gâteau crumble pommes caramel
Ingrédients
Recette pour un moule carré de 21cm:
- 250g de beurre demi-sel
- 250g de sucre
- 1 cuillerée à café de vanille liquide
- Poudre de vanille (si vous en avez, sinon c’est facultatif !)
- 390g de farine
- 2 pommes
- Sauce caramel au beurre salé
Curry d’aubergines
Ingrédients
- 2 aubergines
- 1 gros oignon
- 500 gr de tomates épépinées et coupées en dés
- Un tronçon de 5 cm de gingembre frais
- 1 c.à.c de gingembre
- 1 c.à.c de curcuma
- 3 gousses d’ail
- 1 c.à.c de coriandre en grain
- 1 c.à.c de piment pili pili
- 1 c.à.c de poivre grossièrement concassé
- 1 c.à. c de graines de cardamome
- Sel
- 4 c.à.s d’huile d’olive
- 300 ml de lait de coco
- Coriandre fraîche
- Yaourt nature
Quiche aux poivrons, tomates et mozzarella
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 poivron vert ou rouge
- 1 poivron jaune
- 250 g de mozzarella
- 3 tomates grappe
- 125 g de dés de jambon ou bacon (facultatif)
- 2 c.à soupe de sauce barbecue tapissé en fond de quiche (facultatif)
- épices : herbes de Provence
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