Ingrédients pour 6 personnes
- 600 g de pain de campagne
- 500 g de pulpe de tomates
- 180 g de mozzarella
- 120 g de jambon de Parme
- 15 g d’ail
- 20 g de basilic
- 30 g d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Clafoutis aux abricots
Ingrédients pour 4 personnes
- 3 cuillères à soupe de crème légère épaisse
- 9 abricots
- 75 g de sucre
- 75 g de poudre d’amande
- 1 pincée de sel
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait d’amande amère
- 1 cuillère et demi à soupe de maïzena
- 1 poignée et demi d’amande effilées
Tarte chocolat framboise
Ingrédients
Pâte sucrée
- 65 g de beurre mou
- 60 g de sucre glace
- 1 œuf
- 20 g de poudre d’amande
- 120 g de farine
Ganache au chocolat noir
- 180 g de chocolat noir
- 180 g de crème liquide entière
Gelée de framboises
- 180 g de coulis de framboises
- 1,5 feuille de gélatine
Tarte poulet champignons
Ingrédients pour 4 personnes
- 100 g de râpé 3 saveurs
- 10 cl de crème liquide
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200 g de dés de poulet
- 200 g de champignons blancs
- 3 cuillères à soupe d’ huile d’olive
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de ciboulette
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Galettes de carottes au fromage
Ingrédients pour 4 personnes
- 100 g d’emmental râpé
- 10 cl de crème légère fluide
- 3 œufs
- 50 g de farine
- 250 g de carottes râpées
- 15 g de beurre