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Les recettes de Nath et Ju

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Catégorie : Apéro

Publié le 4 mars 201817 avril 2024

Bouchées aux poireaux et parmesan

Ingrédients

Pour une 20aine de bouchées :

  • 200 g de blancs de poireaux
  • 2 oeufs
  • 25 cl de lait
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée
  • 10 g de Maïzena
  • 50 g de parmesan
  • 1/2 cuillère à café de thym
  • Sel, poivre
  • Huile

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Publié le 4 mars 201817 avril 2024

Cake à la raclette et au bacon

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 10cl d’huile de tournesol
  • 12,5cl de lait
  • 100g de gruyère râpé
  • 100g de fromage à raclette
  • 150g de bacon
  • 1 pincée de poivre

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Publié le 4 mars 201817 avril 2024

Tartelettes au confit d’oignon et chèvre

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 bûchettes de chèvre
  • 2 cuil. à soupe de pignon de pain
  • des fines herbes

Pour le confit :

  • 500 g d’oignons rouge
  • 50 ml de vinaigre de framboise
  • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuil. à soupe de sucre de canne
  • Sel, poivre

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Publié le 4 mars 201817 avril 2024

Petits croques au manchego et chorizo, crevettes au paprika fumé

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • des tranches de pain de mie pas trop épaisses
  • de l’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • 1 chorizo doux ou piquant
  • 2 ou 3 tranches de manchego
  • des crevettes cuites
  • du paprika fumé

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Publié le 4 mars 201817 avril 2024

Cookies salés au jambon

Ingrédients

Pour une vingtaine de cookies salés (comptez en 2-3 par personne)

  • 140g de farine
  • 60g de beurre fondu
  • 1 œuf
  • 50g de comté râpé
  • 75g de dés de jambon
  • 1 cuillère à café de levure
  • Sel, poivre
  • Herbes si vous voulez

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