Catégorie : Gâteaux

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Carrot cake

Ingrédients

Le gâteau

  • 250 g de noix
  • 400 g de carottes
  • 2 œufs
  • 220 g de sucre roux
  • 160 g d’huile d’olives
  • 1 c. à café d’arôme vanille
  • 0.5 c. à café de noix de muscade moulue
  • 0.25 c. à café de sel
  • 1 c. à café de cannelle
  • 200 g de farine
  • 1 c. à café de bicarbonate de soude

Le glaçage

  • 220 g de sucre en poudre
  • 90 g de fromage à tartiner type Philadelphia
  • 45 g de beurre
  • 0.5 c. à café de jus de citron
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Chocoflan

Ingrédients

Le caramel

  • 60 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

Le gâteau au chocolat

  • 125 g de lait demi-écrémé
  • 30 g de jus de citron
  • 125 g de beurre
  • 140 g de sucre en poudre
  • 10 g sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 30 g de cacao amer
  • 150 g de farine
  • 1.5 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel

Le flan

  • 4 œufs
  • 350 g de lait demi-écrémé
  • 1 cuillère à soupe d’arôme vanille
  • 400 g de lait concentré sucré
  • 225 g de Philadelphia
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Galette des rois à la frangipane au Thermomix

Ingrédients

Pour la pâte feuilletée :

  • 185 g de farine
  • 185 g de beurre demi-sel
  • 85 g d’eau

Pour la frangipane :

  • 2 œufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 15 g de maïzena
  • 130 g de lait demi-écrémé
  • 100 g d’amandes en poudre
  • 25 g de beurre
  • 0,75 cuil. à café d’arôme d’amande amère
  • 1 cuil. à soupe de rhum blanc

Pour le montage :

  • 1 œuf
  • 1 cuil. à soupe d’eau
  • 1 pincée de sel
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