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Les recettes de Nath et Ju

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Catégorie : Entrées

Publié le 6 février 202217 avril 2024

Terrine de thon aux légumes

Ingrédients pour 6 personnes

  • 4 œufs
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 150 g de thon en boîte
  • 400 g de macédoine de légumes (1 grande boîte)
  • 120 g de comté râpé
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • Sel
  • Poivre
  • 4 à 5 cuillères à soupe d’herbes (ciboulette, persil, basilic,…)
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Publié le 18 mars 201817 avril 2024

Crevettes gratinées aux poireaux

Crevettes aux poireaux gratinées

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 20-25 crevettes roses moyennes cuites
  • 1 blanc de poireau
  • 25 g de beurre
  • 1 échalote
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 30 cl de lait
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 2 cuillères à soupe de crème liquide légère
  • 4 cuillères à soupe de fromage râpé
  • 1/3 cuillère à café de piment de Cayenne
  • sel, poivre

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Publié le 11 mars 201817 avril 2024

Œufs mimosa au thon et saumon fumé

oeufs mimosa thon et saumon fumé

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 4 œufs
  • 70 g de thon au naturel
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 2 Petit Suisse 0%
  • 1 échalote
  • 1 c. à café de moutarde de Dijon
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • Quelques feuilles de persil

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Publié le 4 mars 201817 avril 2024

Tartare de tomates aux rillettes de thon

Tartare de tomates aux rillettes de thon

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 2 tomates
  • le jus d’un demi citron
  • 1 cc d’huile d’olive
  • 1 boîte de thon
  • 4 cc de fromage frais
  • De la ciboulette fraîche ou du persil plat frais
  • Du basilic

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Publié le 4 mars 201817 avril 2024

Noix de Saint-Jacques & crème au safran

Ingrédients

Pour 8 personnes :

  • 16 noix de coquilles St Jacques
  • 20cl de crème liquide
  • 1 dose de safran
  • 1 petit verre de vin blanc sec
  • 16 minis blinis
  • 40g de beurre
  • 1 pincée de curry
  • sel – poivre

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