Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 20-25 crevettes roses moyennes cuites
- 1 blanc de poireau
- 25 g de beurre
- 1 échalote
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe de farine
- 30 cl de lait
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe de crème liquide légère
- 4 cuillères à soupe de fromage râpé
- 1/3 cuillère à café de piment de Cayenne
- sel, poivre
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