Gratin de pâtes aux tomates, champignons et saucisses

Ingrédients pour 4 personnes

  • 8 saucisses italiennes ou viennoises
  • 30 ml d’huile végétale
  • 500 g de champignons de Paris tranchés
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 500 g de sauce tomate
  • 250 g de crème à cuisson 35 %
  • Sel et poivre au goût
  • 4 portions de pâtes courtes cuites al dente
  • 125 g de basilic frais ciselé
  • 500 g de mozzarella râpée
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Butter Chicken

Ingrédients (4 personnes)

  • 500 g d’escalopes de poulet
  • 1 yaourt nature type brassé
  • 4 gousses d’ ail petites (si elles sont grosses, 2 ou 3 gousses suffisent)
  • 3 cm de gingembre frais
  • 2 c. à soupe de garam masala
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 pincée de piment doux (en fonction de vos goûts)
  • 1 oignon
  • 1 c. à soupe de coriandre en poudre
  • 1 boite de tomates pelées idéalement concassées
  • 15 g de beurre
  • 10 cl de crème liquide
  • huile d’olive
  • coriandre fraîche
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