Ingrédients
- 60 à 360 g de riz (maximum)
- 800 g d’eau
- 1 bouillon de votre choix (volaille, légumes ….)
Filet mignon à la moutarde et à la crème
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 1 filet mignon de porc
- 20 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de moutarde forte
- 3 brins de thym
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Curry d’aubergines
Ingrédients
- 2 aubergines
- 1 gros oignon
- 500 gr de tomates épépinées et coupées en dés
- Un tronçon de 5 cm de gingembre frais
- 1 c.à.c de gingembre
- 1 c.à.c de curcuma
- 3 gousses d’ail
- 1 c.à.c de coriandre en grain
- 1 c.à.c de piment pili pili
- 1 c.à.c de poivre grossièrement concassé
- 1 c.à. c de graines de cardamome
- Sel
- 4 c.à.s d’huile d’olive
- 300 ml de lait de coco
- Coriandre fraîche
- Yaourt nature
Quiche aux poivrons, tomates et mozzarella
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 poivron vert ou rouge
- 1 poivron jaune
- 250 g de mozzarella
- 3 tomates grappe
- 125 g de dés de jambon ou bacon (facultatif)
- 2 c.à soupe de sauce barbecue tapissé en fond de quiche (facultatif)
- épices : herbes de Provence
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Crumble tomates-courgettes
Ingrédients
Pour 6 personnes :
- 3 tomates
- 2 courgettes
- 100 g de farine
- 70 g de parmesan
- 80 g de beurre
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre