Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 1.5 aubergine
- 100 g de jambon de parme en tranches fines
- 130 g de mozzarella
- 2 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé
- 170 g de pulpes de tomates
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 7 cl d’ huile
- 2 pincées de sucre
- Poivre
- Sel
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