Ingrédients
- pâte brisée
- 250 g de champignons
- 1 tomate
- 1 poireau
- 3 œufs
- 10 cl de vin blanc
- 8 tranches de bacon
- 100 g de gruyère râpé
- 200 g de crème fraîche
- beurre
- huile
- sel
- poivre
Tarte au thon
Ingrédients
- Un rouleau de pâte feuilletée
- 300 g de thon au naturel
- 25 cl de crème liquide
- 4 œufs
- 50 g de gruyère râpé
- 25 cl de lait
- un citron
- moutarde
- sel et poivre
Tourte poireaux, chèvre et poulet
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 2 pâtes feuilletées
- 500 g d’escalopes de poulet
- 250 g de poireaux
- 100 g de chèvre frais
- 1 échalote
- 1 gousse d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 100 ml de vin blanc
- 100 ml de bouillon de légumes
- 20 ml de lait
- 2 cuillères à café de farine
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Quiche lorraine
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 200 g de lardons (ou 100 g de lardons et 100 g de dés d’épaule)
- 30 g de beurre
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 20 cl de lait
- 100 g de comté rapé
- Muscade
- Sel
- Poivre
Croustade au crabe
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 200g de champignons de Paris
- 1 échalote
- Sel
- Poivre
- 1 boîte de crabe
- 100g de crevettes cuites
- 100g de gruyère râpé
Béchamel :
- 50g de beurre
- 50g de farine
- 1/2l de lait
- Sel
- Poivre