Ingrédients pour 8 personnes
- 120 g rhum blanc
- 200 g de lait de coco
- 200 g curaçao
- 200 g jus d’ananas
- 80 g sucre de canne
- 200 g de glaçons
Kanelbulle
Ingrédients pour 10 portions
Pour la pâte
- 500g de farine
- 1 pincée de sel,
- 200g de lait
- 50grs sucre,
- 1 œuf
- 25g Levure de boulanger fraiche
- 90g de beurre
- 3 pincées de cardamome (facultatif)
Pour la garniture
- 120g de beurre à température ambiante
- 50 g de sucre
- 2 c à soupe de cannelle en poudre
Pour le glaçage
- 1 gros œuf
- 2 c à soupe d’eau
- 2 c à soupe du sucre perlé
Carottes Vichy au Thermomix
Ingrédients pour 4 personnes
- 12 carottes moyennes
- 25 g beurre
- 10 g de sucre en poudre
- 1 cube bouillon de volaille
- Persil frais haché
Poulet Stroganoff
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 filets de poulet
- 250 g de champignons de Paris coupés en lamelles
- 50 cl de crème fraîche
- 30 cl de bouillon de poulet
- 2 cuillères à café de paprika
- 2 oignons émincés
- 2 gousses d’ail émincées
- 30 g de beurre
- Persil frais haché
- Sel
- Poivre
Bouchées à l’indienne
Ingrédients pour 8 personnes
- 2 échalotes
- 1 pomme granny
- 125 g de crevette rose décortiquées
- 1 œuf
- 20 cl de crème fraîche
- 50 g de lait de coco
- 15 g de maïzena
- 2 g de curry
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sucre
- Sel
- Poivre noir