Ingrédients

Pour un moule rond de 24 cm :

• 3 oeufs à température ambiante (150g)
• 150g de sucre glace
• 150g de farine type 55
• 125g de beurre doux
• 70g de jus de citron (environ un citron et demi)
• Les zestes d’un citron non traité
• 1/2 càc de levure chimique

Pour le sirop au citron :

• 75g d’eau
• 30g de sucre en poudre
• 10g de jus de citron

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