Ingrédients
Pour 45 gâteaux
Pâte
- 2 blancs d’œuf
- 200 g de sucre glace
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de kirsch
- 350 g d’amandes moulues
Nappage
- 1 blanc d’œuf
- 100 g de sucre glace
Crumble poire chocolat et noisettes
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 100 g de chocolat noir garanti
- 4 belles poires
- 100 g de farine t55
- 100 g de beurre 1/2 sel
- 80 g de sucre roux
- 1 cuillère à soupe de 1/2 de noisettes hachées (ou en poudre)
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Croissants apéritifs façon pizza
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 1 pâte feuilletée
- 1 tranche de jambon blanc
- 1 boule de mozzarella
- sauce tomate
- 1 jaune d’œuf
- Origan
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Tourte poireaux, chèvre et poulet
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 2 pâtes feuilletées
- 500 g d’escalopes de poulet
- 250 g de poireaux
- 100 g de chèvre frais
- 1 échalote
- 1 gousse d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 100 ml de vin blanc
- 100 ml de bouillon de légumes
- 20 ml de lait
- 2 cuillères à café de farine
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Gâteaux de Noël au citron
Ingrédients
Pour 900 g
- 250 g de farine
- 125 g de sucre
- 125 g de beurre
- 4 jaunes d’œufs
- Sucre glace
- Citron