Articles

Publié le

Bûche framboises & brownie chocolat aux amandes

Ingrédients

Pour la mousse :

  • 200 g de fromage blanc
  • 20 cl crème entière
  • 5 feuilles de gélatine
  • 50 g de sucre
  • 500 g de framboises congelées

Pour la gelée figues-framboises :

  • 1 pot de confiture maison
  • 2 feuilles de gélatine

Pour le décor :

  • Sujets en sucre, perles … à décliner selon vos envies.

Pour le brownie :

  • 200 g de chocolat noir
  • 100 g d’amandes
  • 125 g de beurre demi-sel
  • 75 g de sucre
  • 70 g de farine
  • 3 oeufs

Continuer la lecture de « Bûche framboises & brownie chocolat aux amandes »

Publié le

Cake d’été

Ingrédients

  • 150 g de vin blanc sec
  • 150 g d’huile
  • 4 œufs
  • 100 g de gruyère râpé
  • 250 g de farine
  • 1 paquet de levure
  • 1 cuillère à café de sel
  • 150 à 200 g de jambon haché gros (ou émincé de bacon, lardons…)
  • 100 g d’olives vertes et noires dénoyautées et coupées en deux

Préparation

Dans un saladier, travaillez au racloir, le vin, l’huile et les œufs cassés un par un.

Ajoutez le gruyère râpé, la farine, la levure, le sel et terminez par le jambon et les olives.

Faîtes cuire dans un moule à cake beurré et fariné 45mn environ (th. 5 ou 190°C).

Démoulez chaud, délicatement et dégustez tiède ou froid.