Ingrédients pour 4 personnes

• 300 g de coquillettes
• 1 belle échalote
• 1 gousse d’ail
• 200 g de jambon (ou poulet ou tofu fumé…)
• 200 g de comté (150 g à faire fondre dans les pâtes et 50 g à mettre en cube au moment de servir)
• 1 litre d’eau environ avec un cube de bouillon de légumes
• 100 ml de crème liquide
• Sel
• Poivre
• Persil