Ingrédients pour 4 personnes
- 4 tranches de jambon
- 200 g de riz
- 400 g de pulpe de tomates
- 1 petite courgette
- 100 g de comté râpé
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
Pâtes à la crème de courgettes au Thermomix
Ingrédients pour 4 personnes
- 50 g de parmesan
- 2 gousses d’ail
- 2 échalotes
- 20 g d’huile d’olive
- 300 g de courgettes
- Sel
- Poivre
- Pâtes
- 100 g de crème fraiche liquide
- 20 feuilles de basilic
Linguine aux courgettes, citron et burrata
Ingrédients pour 4 personnes
- 500 g de pâtes/linguine
- 3 à 4 càs d’huile d’olive
- 3 à 4 oignons nouveaux
- 2 gousses d’ail frais
- 2 courgettes
- Le jus d’un citron et demi
- 1 poignée d’amandes
- Sel
- Piment d’Espelette
- basilic frais
- 2 ou 3 burrata
Soupe de courgettes, ricotta et olives
Ingrédients pour 4 personnes
- 100 g d’oignon coupé en 4
- 1 gousse d’ail
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 600 g de courgettes coupés en tronçons de 3 cm
- 400 g d’eau
- 100 g de ricotta
- 60 g d’olives noires dénoyautées et en lamelles
- Sel
- Poivre
Crumble tomates-courgettes
Ingrédients
Pour 6 personnes :
- 3 tomates
- 2 courgettes
- 100 g de farine
- 70 g de parmesan
- 80 g de beurre
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre