Ingrédients pour 4 pièces
- 8 tranches de pain de mie
- 4 tranches de jambon de Parme ou jambon blanc si on veut moins salé
- 1 boule de mozzarella
- 1 pot de tapenade d’olives noires
- 2 dl de lait
- 2 œufs
- 1 c. à soupe de beurre
Quiche aux courgettes, carottes et Saint-Morêt
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée (toute prête ou thermomix)
- 1 courgette moyenne
- 1 carotte
- 2 œufs
- 150 gramme de Saint-Morêt
- 50 gramme crème fraîche
- 50 gramme fromage râpé type gruyère, conté
- 150 gramme de dés de jambon
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Mini gratins de fusilli aux champignons et au persil
Ingrédients pour 4 personnes
- 400 g de fusilli
- 200 g de dés de jambon
- 100 g de gruyère râpé
- 20 cl de crème fraîche
- 8 champignons de paris
- Persil
- 1 oignon
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
La recette des coquillettes, façon risotto, jambon et comté
Ingrédients pour 4 personnes
- 300 g de coquillettes
- 1 belle échalote
- 1 gousse d’ail
- 200 g de jambon (ou poulet ou tofu fumé…)
- 200 g de comté (150 g à faire fondre dans les pâtes et 50 g à mettre en cube au moment de servir)
- 1 litre d’eau environ avec un cube de bouillon de légumes
- 100 ml de crème liquide
- Sel
- Poivre
- Persil
Tarte croustillante au Morbier et jambon de montagne
Ingrédients
- 200 g de Morbier
- 1 pâte feuilletée
- 2 œufs
- 25 cl de crème liquide
- 10 cl de lait entier
- 2 tranches de jambon de montagne de 2 à 3 mm d’épaisseur