Ingrédients pour 4 personnes
- 1 pâte feuilletée
- 2 jaunes d’œufs
- 1/2 cuillère à café de curry
- 150 g de parmesan
Bouchées aux poireaux et parmesan
Ingrédients
Pour une 20aine de bouchées :
- 200 g de blancs de poireaux
- 2 oeufs
- 25 cl de lait
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée
- 10 g de Maïzena
- 50 g de parmesan
- 1/2 cuillère à café de thym
- Sel, poivre
- Huile
Continuer la lecture de « Bouchées aux poireaux et parmesan »
Mousse de carotte au cumin et sa tuile au parmesan
Ingrédients
6 à 8 petites verrines :
- 400g de carottes épluchées
- 80g de fromage frais type St Môret
- 8 cL de crème liquide
- 1 CàC d’huile de sésame
- 4 CàC de cumin en poudre
- 1 pincée de graines de cumin
- Sel, poivre
Tuiles au parmesan :
- 50g de parmesan
- 1 pincée de graines de cumin
Continuer la lecture de « Mousse de carotte au cumin et sa tuile au parmesan »
Sablés au parmesan et tomates séchées
Ingrédients
Pour une 50aine de sablés :
- 200 g de farine
- 90 g de beurre
- 1 oeuf
- 1 cc de basilic séché
- 50 g de parmesan râpé
- 60 50 g de tomates séchées sans huile
Continuer la lecture de « Sablés au parmesan et tomates séchées »