Ingrédients

Pâte

• 200 g de farine
• 80 g de beurre
• 2 cuillères d’huile
• 1 cuillère de sucre
• 1 petite cuillère rase de sel fin
• 1/3 de verre d’eau

Préparation aux pommes

• 600 g de pommes
• une poignée de raisins secs
• 2 cuillères de sucre
• un peu de cannelle

Couvercle

• 150 g d’amandes moulues
• 125 g de sucre
• 2 œufs
• 1 verre de rhum
• 2 cuillères de beurre fondu

Glaçage

• 100 g de sucre glace
• 1 cuillère de rhum

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