Ingrédients
- 1 pâte feuilletée (toute prête ou thermomix)
- 1 courgette moyenne
- 1 carotte
- 2 œufs
- 150 gramme de Saint-Morêt
- 50 gramme crème fraîche
- 50 gramme fromage râpé type gruyère, conté
- 150 gramme de dés de jambon
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Mousse de carotte au cumin et sa tuile au parmesan
Ingrédients
6 à 8 petites verrines :
- 400g de carottes épluchées
- 80g de fromage frais type St Môret
- 8 cL de crème liquide
- 1 CàC d’huile de sésame
- 4 CàC de cumin en poudre
- 1 pincée de graines de cumin
- Sel, poivre
Tuiles au parmesan :
- 50g de parmesan
- 1 pincée de graines de cumin
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Rillettes de thon au Thermomix
Ingrédients
- 1 échalote
- 1 boîte de thon (140 g égoutté)
- 150 g de fromage frais (type Saint-Morêt)
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
- Persil, ciboulette
- Sel et poivre à votre convenance
- quelques gouttes de vinaigre balsamique